Позднеспелый сорт лука-батуна. Разетка прямостоячая, 40-60 см (достигает до 80 см). Стебленожка длинная (до 25 см), мощная. Вкус нежный, приятный, слабоострый. Листья светло-зеленые, сочные, долго не грубеют. Лук «Боярин» ценится за высокое содержание микроэлементов и витаминов. Рекомендуется использовать сорт как однолетнюю культуру, так как он плохо зимует.