Среднеспелый (70-75 дней) кочанный сорт. Головки крупные, округлые, плотные, до 900 г. Внутренние слои листьев легко отделяются. Листья хрустящие, сочные, темно-зеленые, приятно слегка сладкого вкуса, долго сохраняют свежесть. Ценность салата «Айсберг» - отменная товарность, высокая урожайность, устойчивость к пероноспорозу и стрелкованию. Назначение сорта – свежее потребление и длительное хранение (до 3-х недель).