Среднеспелый сорт столовой свеклы (от всходов до уборки урожая 120-130 дней) рекомендован для зимнего хранения и использования в кулинарии. Корнеплоды округлой формы, выровненные, гладкие, темно-красного цвета, массой 160-360 г. Мякоть темная, без колец, сочная, нежная. Вкусовые качества отличные. При тепловой обработке сохраняет цвет. Свекла "Мулатка" идеальная для хранения.