Любительский, крупноплодный сорт. Среднеранний, в плодоношение вступает на 105-115 день. Растение индетерминантное, высотой 1,5-2 метра. Плоды крупные, массой 250-500 г, ярко-малинового цвета, по форме напоминают сердце. Мякоть плода мясистая, сладкая с небольшим количеством семян. Сорт томата "Воловье серце" характеризуется отличными вкусовыми качествами, относительной устойчивостью к фитофторозу. Салатного назначения.